Ogni anno mettiamo in produzione alcune annuali che iniziano il ciclo vitale in primavera per terminarlo ai primi freddi. Si tratta di piante per lo più “facili” e molto generose, che in un breve periodo di tempo dispiegano tutta la loro bellezza. Sono molto utili nei giardini giovani in cui l’impianto delle perenni non è ancora ben consolidato; con poca spesa e un impegno contenuto si possono ottenere macchie dall’esuberante, allegra e colorata fioritura che copriranno le zone vuote del giardino.
Inoltre, per coloro che desiderano cimentarsi con la semina, le annuali costituiscono un inizio appagante: basta ricordarsi di raccogliere i semi in autunno e conservarli in un ambiente asciutto e pulito fino alla primavera successiva.
_______________________________ alcuni fiori
- Calendula officinalis (ASTERACEAE/COMPOSITAE)
20 cm, arancio
Allegra e facile margherita.
- Cosmos bipinnatus ‘Purity Superior’ (ASTERACEAE/COMPOSITAE)
100 cm (e oltre), bianco puro
Mi piace molto questo bianco che sembra quasi illuminare le aiole di sera.
- Cosmos bipinnatus ‘Sensation’
100 cm (e oltre), colori in miscuglio (bianco, rosa, carminio)
E’ un fiore estivo che ricorda gli orti antichi; molto belle le foglie pennate, sottili che creano una nuvola di verde chiaro attorno ai capolini colorati.
- Cosmos bipinnatus ‘Sensation Dwarf’
50 cm, colori in miscuglio (bianco, rosa, carminio)
E’ una nuova proposta del mercato (nella fattispecie della Semeria): la versione nana delle cosmee più alte. Stesso fiore e medesima generosità ma in taglia ridotta.
- Euphorbia marginata ‘Snow Top’ (EUPHORBIACEAE)
70 cm, bianco verdognolo
Pianta a foglie variegate di bianco, eccentrica.
- Salvia farinacea ‘Victoria’
* vedi perenni pagina M/Z
- Tropaeolum majus ‘Empress of India’ (TROPAEOLACEAE)
30 cm, rosso, foglia scura
E’ il nasturzio e piace molto ai bambini, forse per le foglie tonde e i fiori vivaci. Potete conservarne i semi che sono grossi e maneggevoli e farvi aiutare nella semina.
- Tropaeolum nanum ‘Peach Melba’
30 cm, giallo striato d’arancio pesca
- Zinnia elegans dahliflora (ASTERACEAE/COMPOSITAE) - selezione a fiore bianco
80 cm
Fiori molto grandi, perfetti da recidere per creare mazzi allegri e sofisticati.
- Zinnia elegans dahliflora – selezione a fiore porpora
80 cm
_______________________________ qualche erba aromatica, qualche seme saporito
- Anethum graveolens (APIACEAE/UMBELLIFERE) = aneto
altezza 70 cm, sole, va ben annaffiato per evitare che vada a seme troppo in fretta; parti utilizzate: foglie (sia fresche che secche) e semi.
Zuppe, salse, insalate di patate, pesce.
- Anthriscus cerefolium (APIACEAE/UMBELLIFERE) = cerfoglio
altezza 50 cm, mezz’ombra, va a seme se lasciato all’asciutto a temperature elevate; parti utilizzate: foglie fresche.
Piatti a base di uova, insalate, zuppe, salse.
- Coriandrum sativum (APIACEAE/UMBELLIFERE) = coriandolo
altezza 50 cm, sole o mezz’ombra, se si desidera usare le foglie è meglio coltivarlo a mezz’ombra, altrimenti si tenga al sole e all’asciutto per mandarlo a seme; parti utilizzate: foglie fresche e semi.
Nelle conserve sott’aceto, nei prodotti da forno, nelle salsicce.
- Cuminum cyminum (APIACEAE/UMBELLIFERE) = cumino
altezza 30 cm, sole pieno, ha bisogno di una lunga estate calda per produrre i semi; parti utilizzate: semi.
In salamoia, con yogurt e cetriolo, con la carne.
- Nigella sativa (RANUNCULACEAE) = fanciullaccia domestica, nigella
altezza 30 cm, sole; parti utilizzate: semi.
Per aromatizzare pane e dolci.
_______________________________ una graminacea annuale
- Melinis nerviglumis (Rhynchelytrum n.) ‘Savannah’ (GRAMINEAE/POACEAE)
altezza circa 70 cm, spighe rosa.
_______________________________ qualcosa da mangiare
- Allium fistulosum (LILIACEAE) – perenne
50 cm, fiore bianco verdastro, VI/VIII
E’ la cipolla d’inverno o cipolletta. Non credo di essere l’unica a pensare che gli Allium ortivi siano belli anche nel giardino o, almeno, in ordinate file ai bordi di questo. Per non dire che, invitati a condividere la cena con amici, è simpatico presentarsi con un fascio di cipollotti appena colti.
A parte le facezie, questa pianta è davvero molto rustica, accestisce in fretta e le foglie rimangono verdi anche d’inverno. Si consuma la parte finale del fusto, aromatico e digestivo.
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All’inizio della primavera (e in alcuni altri momenti durante l’anno) acquistiamo da un’azienda agricola biologica certificata alcune varietà vegetali in alveoli da ricoltivare nell’orto. Si tratta di piccole piante che necessitano un rinvaso rapido, quindi il più delle volte non vengono portate alle fiere, ma proposte solo in vivaio oppure durante le mostre mercato nelle vicinanze di Lucca.
Nella primavera 2012 offriamo:
- Cipolla rossa di Lucca (Allium cepa)
- Lattuga romana (Lactuca sativa)
- Pomodoro canestrino (Lycopersicon esculentum)
- Pomodoro ciliegino Panarea
- Pomodoro costoluto fiorentino
- Pomodoro salentino
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Per scrivere questa pagina, oltre all’esperienza nostra e di altri, abbiamo usato i libri:
The Royal Horticultural Society (a cura di), Il Giardinaggio. Dizionario delle piante ornamentali, UTET-Garzanti, Torino, Milano, 1998
(traduzione di: A-Z Encyclopedia of Garden Plants, Dorling Kindersley Limited, London, 1996)
Deni Bown, The Royal Horticultural Society (a cura di), L’enciclopedia delle erbe, Cairo Editore (per Gardenia), Milano, 2011
(traduzione di: Encyclopedia of Herbs, Dorling Kindersley Limited, London, 1995)
Rick Darke, The Encyclopedia of Grasses for Livable Landscapes, Timber Press, Usa, 2007
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pagina aggiornata il 18 aprile 2012